2024年9月/第16回 ふるさとあっ晴れ認定
岡山市
うめぇもん
No.213
株式会社 いぶき
allergen-free sweets otomo
おいしさにこだわりぬいた
特定原材料8品目不使用スイーツ
allergen-free sweets otomoは、特定原材料8品目(えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生・くるみ)を使用せず、地産食材と素材本来の味と色を生かしたアレルゲンフリー・グルテンフリー・ヴィーガンに対応したスイーツを製造・販売。特定原材料を使った菓子であっても「おいしさ」にこだわった商品を作りたいという思いから、アレルギーのある子どもから大人、そして国内外の多様な食文化や背景を持つ人も、みんなで同じ「おいしい」を楽しめることを目指している。人気商品「野菜のマカロン 」は自社栽培の野菜を使った卵不使用のマカロン、「レモンケーキ」は瀬戸内産レモン果汁と皮を贅沢に使用し、レモンの爽やかな風味を最大限に生かした逸品。
●株式会社いぶき
岡山県瀬戸内市長船町西須恵1178-2
●allergen-free sweets otomo
岡山県岡山市北区平野998-7
Tel 086-239-8131
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