2015年5月/第1回 ふるさとあっ晴れ認定
新見市
うめぇもん
No.012
株式会社 クニファーム
トマトジュース (Bambino)
完熟フルーツトマト100%〝一期一会〟の贅沢な味わい
フルーツトマト100%のうまみ、甘み、食感をまるごと楽しめる新感覚のジュース「Bambino(バンビーノ)」。独自の栽培方法が美味しさの源。畑の土を発酵させ、田畑全体を堆肥化する「土ごと発酵」により、微生物の生息環境を整えることでミネラル豊富に。高梁川の源流水を使い、種まきから栽培、収穫、加工まで自社農園で行う。樹上で完熟させてから、一つずつ丁寧に摘み取る。味の均一化は図らない。ボトルに記された収穫期、シリアルナンバー、糖度は〝一期一会〟の証。
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