ふるさとおこしプロジェクト

「倉敷みかん」の濃厚な甘みと酸味、「矢掛ハッカ」の爽やかな焼酎がハーモニーを奏でるリキュール「みかんミント」。倉敷みかんは、糖度と酸度の比率「甘味比」が14.5と高い数値を誇る。また、ノーワックスで仕上げているのは、全国でも数少ないという。かつて、日本ハッカの一大産地だった矢掛町では、約40年ぶりに矢掛ハッカを「真美緑（しんびみどり）」という名で復活させ、無農薬栽培を行っている。アルコール度数は７%、ソーダ割りはもちろん、牛乳やビールに少し混ぜてもおいしい。