ふるさとおこしプロジェクト

allergen-free sweets otomoは、特定原材料８品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生・くるみ）を使用せず、地産食材と素材本来の味と色を生かしたアレルゲンフリー・グルテンフリー・ヴィーガンに対応したスイーツを製造・販売。特定原材料を使った菓子であっても「おいしさ」にこだわった商品を作りたいという思いから、アレルギーのある子どもから大人、そして国内外の多様な食文化や背景を持つ人も、みんなで同じ「おいしい」を楽しめることを目指している。人気商品「野菜のマカロン 」は自社栽培の野菜を使った卵不使用のマカロン、「レモンケーキ」は瀬戸内産レモン果汁と皮を贅沢に使用し、レモンの爽やかな風味を最大限に生かした逸品。