ふるさとおこしプロジェクト

岡山県備中地方に古くから伝わる、国の重要無形民俗文化財「備中神楽」のお面をモチーフにした最中。北海道産大納言小豆と最高級の白双糖でじっくり炊き上げたつぶあんを、岡山県産もち米「ひめのもち」を使用したサクサクの最中種で挟んでいる。素材の良さを生かし、保存料や着色料、人工甘味料等の添加物を一切使っていない。明治38年から続く老舗がこだわり守り続けてきた伝統の味。平成28年伊勢神宮奉納菓子。