ふるさとおこしプロジェクト

「地域の産品を味わってもらいたい」という強い思いから商品を開発。カタクチイワシやアジ、エビなど瀬戸内海産の魚介と、岡山県美作市の作州黒豆を原料とした自然派食品を手掛ける。独自のプレス機械によって高温高圧で煎餅状に焼き上げた小魚は、その過程で水蒸気爆発を起こし、骨まで粉々になる。遠赤外線焼きでノンフライ。サクサクと滑らかな口触りの新食感の魚介チップスは、幅広い世代に評判。