五十鈴さくら雪 | ふるさとおこしプロジェクト

2016年6月／第5回ふるさとあっ晴れ認定

鏡野町

うめぇもん

No.078

株式会社牧野酒造本店

五十鈴さくら雪

古代米・紫黒米を生かしたほんのり桜色の微発砲にごり酒

認定品の紹介

原料はすべて地元の鏡野産にこだわった、微発砲にごり酒「五十鈴さくら雪」。ほんのりと桜色に染まっているのは、古代米「紫黒米」に含まれるポリフェノールによるもの。瓶の中で生きた酵母が発酵し、自然な甘みや酸味を楽しめる。シュワシュワの泡、トロリとした口当たりも絶妙。

企業情報

●株式会社牧野酒造本店

※ふるさとあっ晴れ認定と
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ふるさとあっ晴れ認定について

JR西日本岡山支社「ふるさとおこしプロジェクト」は、岡山・備後エリアに眠る「いいもの」を見つけ出して評価・認定。さまざまな活動を通して地域を活性化し、全国に岡山・備後の魅力を発信しています。

掲載している企業情報と販売状況について

・認定品の紹介に掲載している情報は認定当時のものです。
・販売状況は変更となっている場合がございます。
・企業情報は認定当時と異なる場合や、閉店・廃業となっている場合がございます。（2026年3月更新）

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