ふるさとおこしプロジェクト

昔から変わらない、素朴な味の「梶谷のシガーフライ」は、まさに岡山県民のソウルフード。半世紀以上も幅広い世代に親しまれている。カリッとした食感で、食べ出したらやめられない。飽きがこないのは、小麦粉をじっくりと練り上げた生地を高温のオーブンで焼き、小麦粉本来の美味しさと香ばしさを引き出しているから。また、フレッシュローテーションで出荷するなどの細やかな配慮がロングセラーの理由。じわじわと人気が広がり、海外にも出荷されている。