ふるさとおこしプロジェクト

「本当によい酒を造るなら、原料の米から責任を持つのは当然のこと」という信念のもと、丸本酒造の酒造りは米作りから始まる。蔵人自らが無農薬・自然肥料で育てた酒米の最高峰・山田錦を使用しているのが、「純米吟醸 農産酒蔵」。日本、アメリカ、ヨーロッパのオーガニック規格に認定されている。シャープな飲み口でありながら、やわらかな味わいで、心地よく杯が進む。刺身や水炊きによく合う。