ふるさとおこしプロジェクト

明治33年創業の「大美酒造」は、蒜山にある少数精鋭の蔵元。「日本名水百選」に認定されている「塩釜の冷泉」の伏流水で仕込む日本酒は、昔ながらの醸造方法で丹念に作られている。中でも、隠れた名品が「美保鶴 原酒」。スッキリした辛口で、まろやかな喉越しが魅力。貯蔵桶からそのまま瓶詰めをしているため、温度によって味の変化を楽しめる。生産量が限られており、蒜山・湯原地域のみで店頭販売。地方発送可。予約をすれば、蔵内の無料見学も可能。