ふるさとおこしプロジェクト

サクラチップで燻製した香ばしく味わい深い
ビーフジャーキーを黒胡椒でスパイシーに仕上げました

岡山県北、津山市加茂町の山間で牧場を営む「坂手ファーム」。搾乳をしてお乳の出なくなった牛の肉を使って、完成したのが津山に古くから伝わる食文化「干し肉」を、サクラチップで薫製した味わい深い燻り干し牛。
化学調味料無添加のものづくりにこだわり、試行錯誤して生みだした子どもから大人まで安心して食べられる一品です。スパイシーな黒胡椒の風味、深みのある味わいは、噛むほどに口に広がります。